음식 알레르기와 불내증

알레르기 반응은 보통 음식을 먹은 뒤 몇 분에서 두어 시간 이내에 시작되며, 두드러기, 가려움, 입술이나 목의 부종, 구토, 쌕쌕거림, 어지러움이 나타날 수 있습니다. 아나필락시스라고 하는 중증 알레르기 반응은 응급 상황입니다. 불내증은 복부 팽만, 가스, 복부 경련, 설사 같은 소화기 증상을 일으키는 경향이 있으며, 증상이 더 서서히 나타나고 먹은 양에 따라 달라집니다.

진찰은 면밀한 병력 청취로 시작합니다. 어떤 음식이 관련되어 있는지, 얼마나 먹었는지, 증상이 얼마나 빨리 나타나는지, 어떤 양상인지 확인합니다. 음식과 증상을 기록한 일지가 도움이 되는 경우가 많습니다. 알레르기가 의심되면 보통 알레르기 전문의와 함께 피부 검사나 혈액 검사로 평가합니다.

불내증의 경우 소화기내과 전문의가 의심되는 음식을 체계적으로 제외했다가 다시 먹어 보는 방법, 유당불내증에 대한 호흡 검사, 또는 두 질환 모두와 비슷하게 나타날 수 있는 셀리악병에 대한 혈액 검사를 제안할 수 있습니다.

확진된 음식 알레르기는 해당 음식을 엄격히 피하고, 성분 표시를 확인하며, 우발적으로 노출될 경우에 대비해 의사가 처방한 응급 약을 휴대하는 방식으로 관리합니다. 불내증은 완전히 피해야 하는 경우가 드뭅니다. 많은 사람이 섭취량을 줄이거나, 무유당 우유 같은 제품을 선택하거나, 효소 보충제를 사용하는 것으로 잘 지냅니다. 영양사가 유발 음식을 피하면서도 균형 잡힌 식사를 유지하도록 도와드릴 수 있습니다.

먹은 뒤 소화기 증상이 계속 재발하거나, 명확한 답 없이 피하는 음식이 점점 늘어나거나, 증상이 의도하지 않은 체중 감소, 혈변, 빈혈을 동반한다면 진찰을 받으십시오. 목이 붓거나 호흡이 곤란해지는 반응은 무엇이든 먼저 응급 진료를 받은 뒤 정식 알레르기 검사를 받아야 합니다.