위산 역류는 흔한 문제입니다. 담당 의사는 위산 역류를 악화시키는 것으로 알려진 음식과 음료를 피하도록 권고했습니다. 여기에는 기름진 음식, 술, 초콜릿, 카페인 음료(커피, 차, 탄산음료 등), 페퍼민트, 스피어민트, 향신료가 포함됩니다. 과체중이신 경우 식이 조절도 도움이 될 수 있습니다.
크랜베리 주스, 물에 희석한 사과 주스, 허브차(페퍼민트와 스피어민트 제외)는 마셔도 괜찮습니다. 물을 많이 마시십시오.
커피 대체품: Postum; Coffree (치커리, 무화과, 밀, 맥아 보리, 도토리를 섞은 스위스식 블렌드).
피해야 할 음식 및 음료
- 기름진 음식
- 술(알코올)
- 초콜릿
- 커피, 차, 카페인이 든 탄산음료 (디카페인 커피에도 카페인이 일부 남아 있습니다)
- 페퍼민트 및 스피어민트
- 향신료 및 식초
- 감귤류 과일 및 그 주스
- 토마토 및 토마토 소스
기타 역류 방지 수칙
- 잠자리에 들기 전 2시간 동안은 먹거나 마시지 마십시오
- 식사 후에는 눕지 마십시오
- 침대 머리 쪽을 6인치 높이십시오 (의료용품점에서 판매하는 침대용 쐐기 베개를 사용하십시오)
- 복부 주위에 꽉 끼는 옷을 입지 마십시오
- 과도하게 힘주는 것, 무거운 것 들기, 장시간 몸 굽히기, 변비를 피하십시오
- 체중을 감량하십시오 (과체중인 경우)
- 금연하십시오 — 니코틴은 위산 분비를 자극하고 하부 식도 괄약근 기능을 저하시킵니다
식사 후에는 역류 가능성이 높아지므로, 잠자리에 들기 전 2시간 동안은 먹거나 마시지 않는 것이 중요합니다. 단, 의사가 처방한 약의 복용은 예외입니다. 어떤 식사 후에도 눕지 않도록 유의하십시오.
역류에 무리가 없는 음식 (순한 허브로 조리한 경우)
| 식품군 | 허용 |
|---|---|
| 육류 | 모든 등심(loin), 치마살(flank), 립아이(ribeye), 설로인(sirloin) 스테이크; 갈비(rib) 및 우둔(rump) 로스트; 간; 송아지 고기; 닭고기; 거세 수탉(capon)과 코니시 헨(Cornish hen); 칠면조; 돼지 등심 촙; 꿩; 메추라기; 사슴고기 |
| 생선 및 조개류 | 서대(sole), 넙치(halibut), 아귀(monkfish), 참치, 배스(bass), 훈제 생선, 연어, 가자미(flounder), 해덕(haddock), 랍스터(바닷가재), 고등어, 퍼치(perch), 파이크(pike), 전어류(shad), 가리비, 새우, 송어 |
| 감자 | 모두 가능: 빨간 감자, 흰 감자, 고구마, 얌(참마) (통조림 감자는 제외) |
| 쌀 | 모두 가능: 백미, 현미, 고급(gourmet) 품종 |
| 수프 | 토마토가 들어가지 않은 모든 수프, 단 신중하게 (크림수프는 점액 과다 및/또는 역류 불편을 유발할 수 있습니다) |
| 파스타 | 페스토 또는 마늘-기름 소스; 화이트 클램 소스만 가능 |
| 채소 및 전분류 | 비트, 가지(구이 또는 볶음만), 콩류, 리마콩, 그린빈(껍질콩), 왁스빈, 시금치, 아티초크, 아스파라거스, 방울양배추(브뤼셀 스프라우트), 콜리플라워, 브로콜리, 브로코플라워(broccoflower), 파스닙, 당근, buttercup 호박, acorn 호박, butternut 호박, delicata 호박, 주키니(노란색과 녹색 모두), 고급(gourmet) 호박류, 햇볕에 말린 배 |
| 단맛 과일 | 바나나, 대추야자, 무화과, 건포도(Thompson 및 Muscat), 말린 자두(프룬), 감, 멜론, 딸기, 블루베리, 블랙베리, 라즈베리 |
| 허브 및 양념 | 바질, 월계수 잎, 처빌, 차이브, 고수(실란트로), 딜, 마조람, 오레가노, 파슬리, 로즈마리, 세이지, 세이보리, 타라곤, 타임, 마늘, 간장, 흰 후추 |
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